益水素在淡水养殖中的应用效果（一）

王黔¹    扬壮志²   叶泽万³  吴江⁴   刘智敏⁴   吴岘⁵  袁晓梅⁶
（1. 四川省科学技术信息研究所，四川 成都 610041；2.成都市水产技术推广站；
3四川省水产局；4.通威水产研究中心；5.畜禽业杂志社；6.新津水产鱼政局）

1 试验目的
   在内陆淡水养殖青鱼和四大家鱼中，由于水质的原因常造成饵料系数高、成活率低、尾重轻、产量低，直接导致了养殖效益低下。本试验通过利用微生态制剂—益水素来改善淡水养殖的水体环境，从而验证其在提高成活率、尾重、产量，降低饵料系数，提高水产养殖效益等方面的实际应用效果。
2 试验材料
2.1 试验池
2.1.1地点：通威水产研究中心
2.1.2池塘情况：试验共分2个组，每组分设试验池和对照池。试验Ⅰ组：试验池面积5.5亩，对照池面积5.5亩，试验池和对照池池底淤泥厚均为60cm;试验Ⅱ组：试验池面积15.3亩，对照池面积18.7亩，试验池和对照池池底淤泥厚均为1.3m。
2.1.3水源： 以东风渠水作为养殖水源，系岷江水系。
2.2微生物制剂
   选择沧州旺发生物技术研究所研制的“涌发”牌益水素，市场价22元/kg.
2.3苗种
   试验Ⅰ组全部为青波，苗种购自眉山；试验Ⅱ组是以草鱼为主的四大家鱼，苗种为通威公司自产。
2.4饵料
   各组均采用通威饲料，试验Ⅰ组青波饲料价格为3 000元/t；试验Ⅱ组四大家鱼饲料价格为2 200元/t。
2.5机械
   各池均配有2kw增氧机1台。
3 试验内容
3.1 放养前的准备工作
   由于各池均为建于50年代的成年老塘，放养前各池均未作任何处理。
3.2 放养情况：
   青波3号池于2003年4月11日放养；青波4号池于2003年5月12日放养；成鱼3号池于2002年12月20日放养；成鱼4号池于2002年12月21日放养。放养情况见表1和表2。

表1 试验Ⅰ组放养情况

表2 试验Ⅱ组放养情况

3.3 管理
3.3.1 饲料投喂：一般情况下各池按每日3次投喂，根据天气变化情况适时调整投喂次数和投喂量。
3.3.2 日常管理：试验Ⅰ组的2个池均1周交换1次水，水位差为30cm左右；试验Ⅱ组的2个池因有漏水现象，水位会自己下降，故随时根据水位变化直接加入新鲜水。增氧机按“三开两不开”的原则使用。
2.3.3 病害防治：按通威水产研究中心常规管理方式分别于6月2日和8月24日对各池投放了药物进行杀毒处理。
2.3.4 益水素的使用：益水素的使用于2003年6月5日开始，至2003年9月3日结束。试验设计为每隔15d左右使用1次益水素，实际使用中视药物使用情况和气候变化对益水素投放时间和投放量进行了适当调整，试验具体使用情况见表3、表4。

表3 试验Ⅰ组试验池（亲鱼3#池）益水素使用情况

表4 试验Ⅱ组试验池（成鱼3#池）益水素使用情况

3.4 测定内容
3.4.1 分别于益水素投放前、益水素投放后第2d、第7d，测定各组试验池和对照池水体中的pH值、氨氮、亚硝酸盐。由于检测设备不完善，本次试验未检测水体中硫化氢指标。
3.4.2 测定各组试验池和对照池的总产量、成活率，计算平均尾重、饵料系数。
3.4.3 计算各组试验池和对照池的经济效益。
4 试验结果
4.1 益水素使用前后各组水质检测平均值如表5、表6。

表5 试验Ⅰ组试验池水质检测平均值

表6  试验Ⅱ组试验池水质检测平均值

   由表5、表6可看出：（1）随着养殖池中益水素的加入，池中pH值略有变化，但均在鱼虾生产允许的pH值范围；（2）使用益水素前，两个组试验池的氨氮分别为0.30、0.40mg/L，使用益水素后第2d氨氮分别降为0.17、0.15 mg/L，使用后第7d均降至0.01 mg/L以下。而同期两个组对照池的氨氮值分别稳定在0.52、0.29 mg/L左右。可见使用益水素后第2d水体中的氨氮可被降低0.24～0.35 mg/L，使用后第7d，水体中的氨氮可被降低0.28～0.51 mg/L，
   益水素降解水体中的氨氮效果十分明显；（3）使用益水素前，两个组试验池的亚硝酸盐均为0.01mg/L，使用后第2d和第7d均未检出，而同期两个组对照池的亚硝酸盐分别均稳定在0.01 mg/L左右，可见益水素对水体中的亚硝酸盐也有降解功效。
4.2 产出情况
   各组产出情况见表7、表8、表9

表7 试验Ⅰ组苗种投入与成品产出情况

表8 试验Ⅱ组苗种投入与成品产出情况

表9 产出效果

   从表7可看出：试验Ⅰ组试验池投放总量为852kg，对照池投放总量为747kg,，试验池比对照池投放量高14%，而平均尾重均为200g。由表3可看出：试验Ⅰ组试验池的总产量、成活率、平均尾重、饵料系数分别为2 639.45kg、98%、600g、1.10；对照池的总产量、成活率、平均尾重、饵料系数分别为1 114.50kg、96%、550g、1.22。试验池与对照池相比总产量提高136.83%（扣除14%的投放量，试验组比对照的总产量提高122.83%）、成活率提高2.08%、平均尾重提高9.09%、饵料系数降低10.91%。
   从表9可以看出：试验Ⅱ组试验池投放总量为3 547.5kg，对照池投放总量为3 250.0kg，试验池比对照池投放量高9.15%。由表9可看出：试验Ⅱ试验池的总产量、成活率、平均尾重、饵料系数分别为10 462.50kg、93%、1 300g、1.62；对照池的总产量、成活率、平均尾重、饵料系数分别为7 830.30kg、88%、1 100g、1.72。试验池与对照池相比总产量提高33.62%（扣除9.15%的投放量，试验组比对照的总产量提高24.47%）、成活率提高5.68%、平均尾重提高18.18%、饵料系数降低7.5%。
4.3 总投入与总收益情况
   两试验组总投入和总收益情况见表7、表8、表9、表10。

表10 各组投入情况

4.3.1 试验Ⅰ组：试验组总投入为18 106.0元，总收入为105 580.0元，利润收益为87 474.0元，亩利润为15 904.4元；对照组总投入为12 719.5元，总收入为44 580.0元，利润收益为31 860.5元，亩利润为5 792.8元。试验组在多用462元（84元/亩）益水素的情况下，每亩比试验组利润高10 111.6元。
4.3.2 试验Ⅱ组：试验组总投入为59 550.7元，总收入为64 576.7元，利润收益为5 026.0元，亩利润为328.5元；对照组总投入为47 171.6元，总收入为46 983.0元，利润收益为
—188.6元，亩利润为—10.1元。试验组在多用1 285.2元（84元/亩）益水素的情况下，每亩比对照组利润高338.6元。
4 分析讨论
4.1 益水素可调整水体的pH值，使水体pH值始终维持在鱼虾生长所需要的pH值范围。
4.2 益水素降解水体中氨氮的功效明显。使用第2d，水中氨氮可被降低0.24～0.35 mg/L，使用后第7d，水体中的氨氮可被降低0.28～0.51 mg/L，使水体中的氨氮量基本控制在0.01mg/kg以下。
4.3 益水素可明显降低水体中的亚硝酸盐。使用益水素后，水体中基本未检出亚硝酸盐，充分保证了水体的无毒环境。
4.4 益水素的使用可极大提高养殖经济效益。在青波养殖中使用益水素：总产量提高122.83%、成活率提高2.08%、平均尾重提高9.09%、饵料系数降低10.91%、亩增经济效益10 111.6元。在四大家鱼养殖中使用益水素：总产量提高24.47%、成活率提高5.68%、平均尾重提高18.18%、饵料系数降低7.5%、亩增经济效益338.6元。
4.5 益水素的使用可有效节约水电资源。在淡水养殖中合理使用益水素可降低水电费36.0%～57.0%。
5 结语
   益水素的使用可有效降解水体中的有毒物质，对水生动物安全无毒，降低了鱼虾的发病率，减少了用药，有效控制了养殖环境污染和水产品的药物残留；由于益水素可充分维持水体环境，可减少养殖过程中的换水量和换水次数，有效的节约了水电资源；水素的使用可极大提高总产量、成活率、平均尾重，降低饵料系数，提高养殖经济效益。在水产养殖过程中使用如益水素类的微生态活菌菌群制剂，无疑是对传统的水产养殖模式的一次革命，必将在绿色无公害高效水产养殖模式中发挥重要的作用，值得大力开发和在水产养殖生产中推广。